Matadero de Avinyó (Cataluña Central)
Diseño y ejecución Túnel de Congelación de Carne en el Matadero de Avinyó
Cliente
Matadero d'Avinyó
Fecha
localización
Avinyó
Sector
Sector agroalimentario
Friotex ha sido contratado para el diseño y ejecución Túnel de Congelación de Carne en el Matadero de Avinyó (Catalunya Central)
challenge
• Se trata de unos túnel de congelación con aspectos MUY innovadores.
o Zona Sala de Máquinas Productora de la Refrigeración:
Refrigerante primario NH3
Sistema NH3, con condensación y enfriamientos de aceite por agua enfriada en torre de refrigeración.
• Sistema Economizador
• Compresor con regulación de capacidad por variador de velocidad ligado con sistema corredera (Marca Howden).
• Regulación Torre de refrigeración con ventiladores Inverter (Marca Baltimore).
• Envío del NH3 por sistema de bombeo
• Deshielo por sistema dual – gas caliente
Sistema de Control con PID-Fuzzi, analizando tendencias para máxima estabilidad y economía de energía
results
o Zona Túnel de Congelación:
2 Baterías con tubo INOX y aleta de aluminio tratada: Marca Güntner.
• 4 Circuitos de expansión independientes por batería
• 9+9 Ventiladores, con 2 sistemas de variadoras de velocidad para adaptar la velocidad a cada necesidad del momento, tanto por la estabilidad del sistema de refrigeración como por la curva del proceso de congelación.
Sistema de Control con PID-Fuzzi, analizando tendencias en la evolución de la congelación para obtener la máxima velocidad compatible con la disposición y envasado del producto:
• Máxima eficiencia productiva y energética.